- Prajituri
-
19 Feb 2010
Ingrediente:
500g mascarpone;
5 oua;
10 linguri zahar;
1 lingurita lichior de migdale sau 1 fiola esenta de migdale;
5 linguri cafea macinata;
200 g piscoturi;
2 linguri cacao.
Preparare:
Separi albusurile de galbenusuri. Amesteci branza cu galbenusurile si esenta de migdale. Bati albusurile pe aburi cu zaharul, apoi le incorporezi in compozitia cu branza, amestecand usor de jos in sus. Din cafeaua macinata, zahar dupa gust si 500 ml de apa prepari o cafea concentrata , pe care o strecori, dupa care adaugi esenta de migdale. Treci repede piscoturile prin cafea si le asezi intr-o tava cu dimensinile de aproximativ 20x25cm. Torni peste ele un strat de ... {Tags: tiramisu} {More...}
- Bauturi
-
19 Feb 2010
Ingrediente:
4 mere (din soiuri suculente);
2 grepfruturi;
2 portocale;
2 lamai;
1 cana apa minerala (350ml).
Mod de preparare:
Speli merele, le cureti de coaja si le maruntesti. Tai in doua fiecare fruct de citrice si le storci sucul. Pui totul in blender, adaugi apa minerala si porneti aparatul.
Bautura astfel obtinuta este dulce acrisoara, placut parfumata si cu o culoare frumoasa.
Sugestie: daca doresti o bautura rece, foloseste fructe reci din frigider, sau apa rece, sau foloseste cuburi de gheata. {Tags: suc de citrice preparat in casa, suc de fructe} {More...}
- Paste, Salate
-
19 Feb 2010
Ingrediente:
350 g macaroane;
450 g branza feta;
2 ardei grasi rosii, 1 legatura patrunjel verde;
4 linguri ulei de masline;
2-3 linguri zeama de lamaie;
1 lingurita sos de soia;
60 g masline negre fara samburi;
4 frunze de salata verde;
sare.
Mod de preparare:
1. Fierbi pastele in apa cu sare, urmand instructiunile de pe pachet. Le scurgi in strecuratoare, le treci prin jet de apa rece si le lasi sa se raceasca.
2. Daca ai la indemana un robot de bucatarie, daca nu cu un mixer faci un sos din patrunjelul verde tocat , uleiul, zeama de lamaie, un praf de sare si sosul de soia.
3. Cureti si speli ... {Tags: salata de macaroane cu branza feta} {More...}
- Peste
-
19 Feb 2010
Ingrediente:
500 g peste afumat;
4 mere, 2 teline, 2 morcovi, 2 cartofi, 1-2 salate verzi, 2 ridichi negre, 1 varza dulce (medie);
4 linguri ulei de masline;
1 lingura mustar;
1 lingurita otet;
sare, piper.
Mod de preparare:
1. Cureti si dai pe razatoare toate zarzavaturile, le amesteci cu sare si piper dupa gust si le lasi sa stea 30 de minute.
2. Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert, apoi ii tai in cubulete. Amesteci cartofii cu 2 linguri de ulei. Prepari un sos dintr-o lingurita de mustar si 2 linguri de ulei si il torni peste zarzavaturi. Adaugi apoi si cartofii , amestecandu-le ... {More...}
- Carne
-
19 Feb 2010
Ingrediente:
3 lipii libaneze mici (cu diametrul de 20 cm);
200 g carne tocata de vita;
2 linguri ulei;
3 linguri ketchup;
1 salata verde, 1 ceapa, 1 ardei;
100 g cascaval;
1/2 lingurita maghiran uscat, boia dulce, piper, sare.
Mod de preparare:
1. Inabusi carnea timp de 1-2 minute, cu uleiul si 3-4 linguri de apa. Adaugi trepatat 100 ml de apa fierbinte, condimente dupa preferinta si fierbi la foc mic pana scade. La sfarsit pui ketchupul (sau pasta de rosii) si condimentezi dupa gust.
2. Speli salata frunza cu frunza si o lasi la scurs. Cureti si speli ardeiul si ceapa. Se taie marunt ceapa, iar ardeiul fasii. ... {Tags: lipii cu sos bolognez, sos bolognez} {More...}
- Carne
-
29 Jan 2010
Ingrediente:
1 piept de pui;
200g ciuperci din conserva;
150g cascaval;
1 lingurita condimente pentru pui;
3-5 linguri faina;
200ml ulei pentru prajit.
Mod de preparare:
1. Speli pieptul de pui, il usuci folosind un prosop de hartie de bucatarie si il bati cu ajutorul unui ciocan pentru snitele. Tai pieptul in doua bucati, si apoi le condimentezi.
2. Scurgi ciupercile din conserva. Tai cascavalul felii. Pe fiecare bucata de carne, asezi ciupercile si cascaval, apoi piezi sau rulezi pieptul umplut.
3. Treci prin faina rulourile astfel pregatite si le prajesti in uleiul incins, la foc mic, intorcandu-le pe ambele parti pana cand se rumenesc frumos.
4. Servesti rulourile de pui ... {Tags: cascaval, ciuperci, piept de pui cu ciuperci, rulou din piept de pui} {More...}
- Peste
-
27 Jan 2010
Ingrediente:
600 g file de cod sau merluciu;
1 lingura boia dulce, 1 lingurita rozmarin maruntit;
2 lamai; 2 linguri ulei;
1/2 legatura patrunjel;
sare, piper, folie de aluminiu.
Mod de preparare:
1. Cureti fileurile de piele si de eventualele oase. Le speli, le lasi la scurs si le condimentezi dupa gust, apoi le stropesti cu zeama de la o lamaie.
2. Impachetezi fiecare fileu de peste in folie de aluminiu unsa cu ulei. Le pastrezi impachetate timp decel putin 30 minute la frigider.
3. Incalzesti cuptorul. Asezi pachetele cu peste in tava si le dai la cuptor, la foc potrivit.
4. Dupa 30 minute, scoti tava din cuptor, desfaci ... {Tags: cod cu rozmarin, peste la cuptor} {More...}
- Dulciuri
-
27 Jan 2010
Ingrediente:
200 g branza de vaci;
1 lingura smantanta;
2 linguri miere;
3 caise sau piersici;
1 banana, 1 portocala;
200 ml frisca lichida;
cateva bomboane, 20 g ciocolata pentru ornat.
Mod de preparare:
1. Speli bine portocala si razi foarte fin coaja acesteia. Cureti de coaja caisele si banana si le zdrobesti cu o furculita pana obtii un piure.
2. Pasezi branza printr-o sita deasa si o amesteci cu smantana, mierea, piureul de fructe si 1 lingura zeama de portocala. Mixezi bine pana obtii o pasta omogena, apoi adaugi jumatate din frisca batuta.
3. Dai crema la rece pentru 3 ore, intr-un vas acoperit cu un capac. O servesti in ... {Tags: crema de branza cu fructe} {More...}
- Salate
-
27 Jan 2010
Ingrediente:
350 g morcovi; 3 mere; 1 lamaie; 1 salata verde mica; 250 g telina; 50 ml ulei de masline; smantana; sare de mare.
Mod de preparare:
1. Desfaci salata verde in foi, le spei pe fiecare in parte si le lasi sa se scurga. Cureti morcovii, ii speli si ii dai pe razatoarea mare. La fel procedezi si cu telina.
2. Cureti merele de coaja si le tai in felii subtiri. Pui legumele si merele intr-un castron, apoi le stropesti cu zeama de lamaie si cu uleiul. Adaugi sare dupa gust si amesteci ingredientele usor.
3. Decorezi un bol cu foi de salata verde. ... {Tags: salata cruditati} {More...}
- Fripturi
-
27 Jan 2010
Ingrediente:
2 bucati file de piept de pui;
250 g ciuperci;
1 ceapa;
2 linguri ulei de masline;
1 lingura unt;
2 linguri faina;
50 ml vin alb, 100 ml apa;
cimbru, sare, piper.
Mod de preparare:
1. Speli pietul de pui si il usuci folosind un prosop de bucatarie de hartie. Il tai in felii groase de 1 cm, pe care le presari cu cimbru.
2. Cureti ciupercile si ceapa. Speli bine ciupercile, in mai multe ape, apoi le tai in felii.
3. Asezi feliile de carne pe gratarul incins si ai grija sa le intorci pe ambele parti, pana se rumenesc. Le scoti intr-un vas, adaugi sare si piper dupa ... {Tags: pui cu ciuperci} {More...}
