Ingrediente:

3 lipii libaneze mici (cu diametrul de 20 cm);

200 g carne tocata de vita;

2 linguri ulei;

3 linguri ketchup;

1 salata verde, 1 ceapa, 1 ardei;

100 g cascaval;

1/2 lingurita maghiran uscat, boia dulce, piper, sare.

Mod de preparare:

1. Inabusi carnea timp de 1-2 minute, cu uleiul si 3-4 linguri de apa. Adaugi trepatat 100 ml de apa fierbinte, condimente dupa preferinta si fierbi la foc mic pana scade. La sfarsit pui ketchupul (sau pasta de rosii) si condimentezi dupa gust.

2. Speli salata frunza cu frunza si o lasi la scurs. Cureti si speli ardeiul si ceapa. Se taie marunt ceapa, iar ardeiul fasii. Cascavalul se da pe razatoarea mica.

3. Incalzesti lipiile in cuptor timp de 1-2 minute. Se repartizeaza pe cele 3 lipii salata, sosul bolognez, ceapa, ardeiul si cascavalul. Intinzi umplutura, rulezi strans lipiile si le servesti imediat.

Sugestie: pentru cei care prefera preparatele picante, sosul bolognez se poate condimenta mai tare cu ardei iute sau boia iute.

{19 Feb 2010} {Tags: , }